Cupcake

Ingredientes

4 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de leite
1 vidro de leite de coco (200ml)
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca Pinduca - Sem glúten
2 xícara (chá) de tapioca Pinduca sabor coco.
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

No liquidificador, bata os ovos, a manteiga, o leite, o leite de coco e o açúcar. 
Depois transfira para uma tigela e misture a farinha, a tapioca e o fermento com uma colher até ficar homogêneo. 
Divida a massa em forminhas para cupcake forradas com papel manteiga e coloque em uma fôrma. 
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar. 

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40min

5 porções

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